Røde kidneybønner kan spises direkte fra dåsen i både varme retter og salater. Kidneybønner er også en oplagt ingrediens i mexicanske retter som f.eks. chili con/sin carne og tacos. Røde kidneybønner er i øvrigt en god kilde til kalium og magnesium og har et højt indhold af kostfibre og vegetabilske proteiner.
Ingredienser
Røde nyrebønner, vand, salt, opstrammende middel: E509.
Næringsindhold | pr. 100 g |
---|
Energi | 453 kJ (108 kcal) |
Fedt | 0,6 g |
heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
Kulhydrat | 13,9 g |
heraf sukkerarter | 0,8 g |
Kostfibre | 8 g |
Protein | 7,7 g |
Salt | 0,22 g |