Gulerod er en af vores mest anvendte grøntsager. Det erplantens opsvulmede, orangefarvede pælerod, der benyttes i kogekunsten som garniure, i supper, rå i salater eller i brød, kager og endda som marmelade.
Ingredienser
Gulerødder, vand, salt, antioxidant: ascorbinsyre.
Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|
| Energi | 134 kJ (32 kcal) |
| Fedt | 0 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrat | 4,9 g |
| heraf sukkerarter | 2,4 g |
| Kostfibre | 2,8 g |
| Protein | 0,6 g |
| Salt | 0,39 g |
