Molensteen mandelmel er finthakkede mandler uden hinde. Mandelmel er velegnet til at bage f.eks. cupcakes, macarons og lagkagebunde. Kan i visse opskrifter erstatte hvedemel – til glæde for gluten allergikere.
Næringsindhold | pr. 100 g |
---|
Energi | 2761 kJ (667 kcal) |
Fedt | 55 g |
heraf mættede fedtsyrer | 4,3 g |
Kulhydrat | 11 g |
heraf sukkerarter | 3,8 g |
Kostfibre | 10 g |
Protein | 27 g |
Salt | 0 g |