Nasi betyder hvidkogt ris. Goreng betyder stegt. Stegte ris, ofte lavet af rester fra dagen før. Rester af ris, som har stået i køleskabet natten over, kan sagtens røres rundt under bagningen. Varme ris giver en klistret nasi goreng.
Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|
| Energi | 307 kJ (75 kcal) |
| Fedt | 1,1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Kulhydrat | 14,2 g |
| heraf sukkerarter | 1,2 g |
| Protein | 3,6 g |
| Salt | 15,2 g |
