Kimchi består af fermenterede grøntsager med en frisk, syrlig smag og et strejf af rød peber. Du kan spise kimchi alene, men også bruge det på utallige måder i risretter, gryderetter og supper.
Ingredienser
Saltet kinakål (61%) (kinakål, salt), vand, løg, sukker, risklidolie, rød peberpulver, hvidløg, salt, SOJA, krydderiblanding (SOJABØNNER, vand, ris, hvid radise, porre, hvidkål, shiitake, hvidløg, gærekstrakt), porre, ingefær.
Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|
| Energi | 295 kJ (71 kcal) |
| Fedt | 3,6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrat | 6,9 g |
| heraf sukkerarter | 5,1 g |
| Protein | 1,8 g |
| Salt | 1,4 g |
