Tapas er populært. Kombinationen af de mange små retter, der med hver sin karakteristika tilføjer en vifte af smag til bordet, gør det på en gang let og delikat. Server det eksotiske, det syrlige og det sprøde, det søde og det knasende i et orgie af smagsoplevelser. Kun din fantasi sætter grænser. Server eksempelvis de grillede peberfrugter som tilbehør til kødretter eller brug dem i sandwich, som topping på ristet bruschetta og crostini eller som pizzafyld.