En lille kop med intens smag og et godt lag brun crema. Ren og koncentreret. Nogle gange ikke mere end en bund. Sådan kan de godt lide at drikke deres espresso i Italien. Ligesom denne krydrede, ekstra mørkristede espresso med karakter af urter og mørk chokolade. Perla Superiore Italiensk stegt Palermo er krydret og kraftfuldt.