Ajam (ayam) betyder kylling og pedis betyder varmt på Indonesisk. Alle kender varm kylling og med denne Kokki Djawa boemboe (krydderiblanding) ajam pedis kan du lave en lækker mellemvarm kyllingeret. Ajam pedis vil blive forberedt forskelligt på hver ø og i hver familie. Hvis du vil spise retten varmere, så tilsæt et par kugler sambal.
Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|
| Energi | 731 kJ (173 kcal) |
| Fedt | 0,6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Kulhydrat | 39,6 g |
| heraf sukkerarter | 31,6 g |
| Protein | 2,9 g |
| Salt | 7,4 g |
