Risnudler er et traditionelt produkt i det asiatiske køkken. Risnudlerne bliver produceret i Thailand og laves af rismel og vand. De anvendes ofte i supper, wokretter eller i salater og kendetegnes ved en lækker blød konsistens og blid smag. Nudlerne kan også bruges som alternativ til pasta og er hurtige at tilberede.