Autentisk grøn pesto lavet udelukkende af Italiensk basilikum fra den Italienske region Ligurien. Ligurien er kendt for sin maleriske riviera. Denne Costa Ligure-pesto kommer fra denne region. Pesto Genovese, opkaldt efter byen Genova. Genova var en by af søfarende. Konerne til søfarende, der blev tilbage, stod vagt i bakkerne omkring Genova for at vente på deres kære. Samtidig plukkede de basilikum på disse bakker, der danner grundlaget for Pesto Genovese.
Ingredienser
Rehydreret basilikum med Basilico Genovese BOB* (37%), solsikkeolie, CASHEWNØDDER, valle (MÆLK), ost (2,5%) (hård ost (EU), Parmigiano Reggiano ost (Italien)), ekstra jomfruolivenolie (Italien, EU) (2%), salt, pinjekerner (ikke-EU) (0,6%), hvidløg (ikke-EU) (0,4%), vineddike, surhedsregulerende midler: (citronsyre, mælkesyre). Kan indeholde jordnødder. *Beskyttet Oprindelsesbetegnelse.
Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|
| Energi | 2862 kJ (684 kcal) |
| Fedt | 71,3 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 8,5 g |
| Kulhydrat | 4 g |
| heraf sukkerarter | 2 g |
| Kostfibre | 6,9 g |
| Protein | 3 g |
| Salt | 4,5 g |