Denne premium ris har en enestående evne til at absorbere smag. Den er ideel til tilberedning af forskellige risretter, især spansk paella. Denne risvariant, type J. Sendra, stammer fra Valencia-regionen og har korte, runde korn, som efter tilberedning får en blød og cremet struktur. Til en traditionel paella tilsættes blandt andet bouillon og safran til risen. Dette absorberes fuldstændigt af riskornene, og safranen giver en intens smag og gul farve.

Ingredienser
Premium ris.