Besengeh er navnet på en sauce, der er mildt krydret, ikke varm, og som er tilsat en masse kokos. Den mest berømte ret er ayam besengeh, kylling i en mildt krydret kokossauce. Steg kyllingen på forhånd, så den er sprød og kog den derefter i saucen. Du kan lave denne lækre sauce med Kokki Djawa boemboe (krydderiblanding) Besengeh.

Ingredienser
vand, sukker, løg, salt, rød chili peber, curcuma, hvidløg, CORIANDER, jinten, fødevaresyrer (E330, E270), konserveringsmidler (E260, E202, E211),