Økologisk hvedeklid giver brødet ekstra fibre og en flot krumme. Hvedeklid er fiberrige skaldele fra hvedekerner, som tilfører masser af kostfibre og god smag til bagværket. Det er ikke muligt kun at bage med hvedeklid, da det ikke har nogen bageevne. Brug i stedet hvedeklid, når du ønsker flere fibre i dit bagværk. Fibrene giver bedre mæthed, som varer ved.