Miso har spillet en stor rolle i det japanske køkken siden år 750 og består primært af sojabønner. Miso er den ingrediens, der giver vores lækre vegetariske ramen sin autentiske og søde smag. Desuden fuldender smagen af ristet sesam, et strejf af ingefær, stegte løg og hvidløg den traditionelle smagssensation.
Næringsindhold | pr. 100 ml |
|---|
| Energi | 378 kJ (90 kcal) |
| Fedt | 3,7 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2 g |
| Kulhydrat | 11,6 g |
| heraf sukkerarter | 0,8 g |
| Protein | 2 g |
| Salt | 0,97 g |
