Penne med æg (rillede rør) tilhører familien af korte pasta, skåret på skrå. Helt tilbage i 1865 tog en italiener fra Genova-området patent på at skære pastaen over diagonalt. En penne rigate er perfekt i ovnbagte retter eller til servering med kødsauce fra svine- eller oksekød.
Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|
| Energi | 1540 kJ (367 kcal) |
| Fedt | 3,4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| Kulhydrat | 69 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 13 g |
| Salt | 0,07 g |
